Helados
Los originales Sicilianos

Cuando cocinamos algo en Sicilia tenemos un objetivo único: regalar el máximo sabor posible. No importa si no es dietético o ligero, ¡no nos importa! ¡Lo que importa es que el sabor se manifeste y provoque el máximo alborozo de sabores!

El Original Helado Siciliano de Don Peppinu es así. Es diferente de lo clásico artisanal italiano por que es rico en sabor, más goloso y tierno. ¡Todo esto gracias a las antiguas recetas sicilianas, donde los ingredientes eran más y fueron estudiados para donar puro placer al comerlos!

Granite y Cremolate
Las sicilianas, las verdaderas

La “granita” no es sólo un dulce, es un estilo de vida. Para los sicilianos es el único verdadero desayuno, sobretodo cuando está acompañada con nata y bollo. En cambio, si la comemos durante el día es lo mejor para refrescarse del calor del verano.

Tanto los helados como las “granite” de Don Peppinu respetan las mejores tradiciones artisanales de nuestros abuelos: los ingredientes son agua, fruta y azúcar y además para conseguir la consistencia perfecta no debe ser ni fría ni tierna. ¡ Tiene que ser como la nieve más dulce del mundo!

"Cannoli Siciliani"
Y tú...¿Qué tipo de cáscara eres?

Otra característica de los sicilianos es que tenemos miles de matices, pertenecemos al barroco y a la semplicidad, somos grecos y bizantinos al mismo tiempo.

Esta diverisadad incide mucho hasta dividirnos en hacer nuestro “cannolo”. De hecho, el “cannolo” de Catania es friable, de forma recta, de color claro y aromatizado con canela, el de Palermo es crujiente, no de forma recta, de color obscuro y con cacao.

Don Peppinu no sabía cual era lo más rico y por lo tanto, empezó a proponer ambas recetas. Entonces, lo único que queda es comer los dos, rellenos con Queso de cabra de la zona Agrigentina y abigarrados con Cáscara de naranja, granos de Chocolate de Modica o granos de Pistacho. ¡Así después haberlos comidos nos puedes decir cual es el mejor!

Helado Siciliano Original
Nr. 1 en Italia

  • 1ª posición Mejor Granita de chocolate Nivarata
  • 2ª posición Mejor Helado de Almendras Nivarata
  • 1ª posición Territorial Helado Amùricana Sherberth
  • 3ª posición Mejor Helado con Liccumia Sherbeth

Record

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“Granite” vendidas a Expo Milan 2015

¡Genuino y sabroso!